Традиційно в четвертому класі напередодні свілого свята Великодня готували сирну паску. Процес приготовуння легкй, паска за цим рецептом виходить смачна, а емоції від спільної роботи гріють ще довго. Ділимося рецептом.

10 варених жовтків перетерти через сито. Додати 100 г вершкового масла. Розтирати це 30 хвилин (але ми стільки не витримуємо, тому скільки зможете). Додати через сито 400 г кисломолочного сиру. Знов перетерти. Туди ж 0,5 стакана сметани, 200 г цукру, ваніль, горіхи, цукати, родзинки.

Форму вистелити марлею. І зверху майбутню паску теж прикрити марлею. Придавити трошки рукою та поставити в холодильник на три дні. За три дні вона стане смачнющою. Потім прикрашаємо.